Pivovar Herrenwald (Malá Ida)

 
Príbeh pivovaru

Herrenwald je v časti obce Malá Ida s názvom Panský les, podľa ktorého nesie pivovar svoje meno. Je umiestnený v novej modernej a ekologickej budove, ktorá sa dostavala v roku 2018. I keď je budova nová a technológia moderná, nadväzujeme na tradíciu varenia piva v obci, kde bol pivovar už v 19. storočí.

 

Na začiatku to bola záľuba, nasledovala odvážna myšlienka a skončilo sa to realizáciou nášho sna. Sna mať vlastný remeselný pivovar.

Najskôr sme varili doma. Poctivo sme študovali, skúšali a inšpirovali sa. Vznikali rôzne pivá rozmanitých štýlov. Od okamihu, keď sa podarili prvé pivá a prichádzali pozitívne hodnotenia z okolia, sme začali premýšľať či sa z koníčka nemôže stať živobytie.

Moment pevného rozhodnutia nastal počas debaty otca a syna cez vianočné sviatky roku 2014.  Od tej doby uplynulo veľa času, driny, úsilia, námahy a odhodlania. Sen sa stal skutočnosťou a my Vás s hrdosťou môžete uvítať v našom pivovare.

V pivovare Herrenwald.

 

Súčasťou pivovaru je aj hostinec na dvoch podlažiach s letnou terasou. Pivovar ponúka aj možnosti pre lietajúce pivovary a nájomné vary. Naše pivá sú spodne aj vrchne kvasené. S radosťou budeme predstavovať ležiaky, klasické aj moderné pivné štýly.

 
Pivné menu

Barbados 12° American Pale ALE, alk. 5%, IBU 33

Vrchne kvasené pivo typu American Pale Ale. Na jeho výrobu je použitých šesť druhov sladov. Má sviežu medovo-pomarančovú farbu, osviežujúcu stredne horkú chuť s rozpoznateľnou arómou citrusov.

Sun on Taj Mahal 14° IPA, alk. 6,1%, IBU 51

Vrchne kvasené svetlé silne horké pivo typu India Pale Ale.  Sladový základ je doplnený jemnou chuťou karamelu. Dlhší dozvuk intenzívnej príjemnej horkosti dodáva pivu experimentálny americký chmeľ HBC 342 s jemnou arómou tropického ovocia a žltého melónu, ktorú dopĺňa lákavá vôňa ananásu a manga  pochádzajúca z amerického chmeľu Citra.

Diamant 11° Ležiak, alk. 4,5%, IBU 28

Svetlý ležiak plzenského typu varený tradičným postupom používaným českými pivovarníkmi. Jeho chmeľová chuť vznikla použitím kvalitného jačmenného a mníchovského sladu od firmy Weyermann. Príjemnú horkosť dodali pivu české chmele Premiant a svetoznámy Žatecký poloraný červeňák. Pivo osvieži v letných horúčavách ale aj počas celého roka.

Diamant špeciál 13° Ležiak, alk. 5,5%, IBU 32

Svetlý ležiak varený zo 4 sladov a kvasený tradičným spôsobom. Charakterizuje ho plné telo a stredne jemná horkosť pochádzajúca z českých chmeľov.

Jantar 13° Polotmavý ležiak, alk. 5,5%, IBU 26

Polotmavý štvorsladový ležiak bavorského typu chmelený tradičnými nemeckými chmeľmi Magnum a SpalterSelect. Charakterizuje ho  číra farba ušľachtilého jantáru a  stredná horkosť s príchuťou karamelu a bobuľového ovocia.

Perla 11,5° Pšeničné pivo, alk. 4,7%, IBU 18

Osviežujúce pšeničné pivo s jemnou horkosťou s ľahkou príchuťou citrusových plodov, lipového kvetu a muškátu, ktorú mu dodáva kombinácia nemeckých a amerických chmeľov.

 
Výpis článkov
 
Kontakty a distribúcia

Adresa: Pivovar Herrenwald, CMI - Consulting, s.r.o., Nevädzová 1, Malá Ida 044 20

Telefón: 0911 700 750 , objednávky

E-mail: info@herrenwald.sk

Distribútor: Vlastná distribúcia

Hostinec:

Otváracia doba, Letná prevádzka

Pondelok až štvrtok od 15:00 do 22:00

Piatok od 15:00 do 00:00

Sobota od 14:00 do 00:00

Nedeľa od 14:00 do 21:30

Spoločnosť STGroup&Co.,s.r.o., so sídlom na Školskej 248, 029 43 Zubrohlava, IČO 51261928 používa na tejto webovej stránke súbory cookie, ktoré sú tu použité za účelom merania návštevnosti webu, cielenia reklamy, prispôsobenia zobrazenia webových stránok www.zivepivo.sk Cookie pre meranie návštevnosti webstránky a prispôsobenie zobrazenia webových stránok sú spracovávané na základe oprávneného záujmu našej spoločnosti. Cookie pre cielenie reklamy sú spracovávané na základe vášho súhlasu. Odoberateľ Newslettra má právo na vyradenie z databázy kontaktov a kedykoľvek svoju registráciu zrušiť. Prevádzkovateľ webu si nenárokuje právo zdieľať ani predať databázu kontaktov 3. stranám.

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

© 2019 Created by STGroup&Co., s.r.o.

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon
  • Black YouTube Icon